Natriumbicarbonaat, ook wel zuiveringszout en backing soda genoemd, is een middel om bijvoorbeeld de PH-waarde van water in zwembad of vijver te verhogen. Daarnaast heeft het allerlei andere toepassingen zoals bijvoorbeeld als schoonmaakmiddel, geurverwijderaar, toevoeging voor veevoer, tegen onkruid en ongedierte en zelfs om stickerresten te verwijderen.